La nostra storia

Dalle spezie di un piccolo negozio a un e-commerce internazionale: la storia di Fresh food

Nel cuore di Milano, in una delle strade più affascinanti e ricche di storia, la Strada della Carità, nasce nel 2008 un piccolo negozio destinato a diventare un punto di riferimento per gli amanti della cucina esotica. Il fondatore, Elia Vicentini, un viaggiatore appassionato e grande conoscitore delle culture gastronomiche del mondo, decide di aprire "Fresh food" con l'obiettivo di portare in Italia spezie rare, erbe aromatiche e ingredienti introvabili provenienti da ogni angolo del pianeta.

Le origini: un viaggio tra i sapori del mondo

L'idea di Elia nasce durante i suoi viaggi in Asia, Africa e America Latina, dove scopre ingredienti straordinari difficili da reperire in Europa. Tornato in Italia, si rende conto che molti chef, appassionati di cucina e ristoratori cercano proprio quei sapori autentici per arricchire le loro ricette. Così, decide di creare un luogo dove chiunque possa trovare dal pepe di Sichuan al sommacco mediorientale, dalle foglie di kaffir lime alla vaniglia del Madagascar.

Grazie al passaparola e alla qualità dei prodotti, il negozio inizia rapidamente a guadagnare una clientela fedele. Ogni spezia venduta racconta una storia, e ogni cliente che varca la soglia del piccolo negozio in Strada della Carità sa di poter trovare non solo ingredienti, ma anche consigli e racconti di viaggio.