platani sono un importante fonte di nutrimento per le popolazioni che li coltivano, poiché sono ricchi di carboidrati e fruttificano abbondantemente per tutto l'arco dell'anno. Spesso, il nome platano viene utilizzato per indicare tutte le varietà appartenenti al Genere Musa usate per la cottura, motivo per il quale "platano" è diventato quasi sinonimo di "banana da cottura".
